Что такое кофе холодной заварки?

Что такое кофе холодной заварки?

28 Июня 2019

COLD BREW – новый тренд во всех модных кофейнях по всему миру.

Этот метод приготовления кофе (в отличии от стандартного iced coffee) позволяет не только сохранить аромат и вкусовой букет кофе, но и сделать его вкус более мягким , убрать кислотность и горечь, дополнить его фруктовыми вкусовыми нотками. Cold Brew – идеальный «летний» напиток для любителей кофе.

    Чем Cold Brew лучше?
  • Имеет яркий вкус, высокую плотность и большое содержание кофеина.
  • «Тело» у таких напитков более легкое, а вкусовая палитра наиболее разнообразная.
  • Меньше кислотность и горечь, в нем раскрывается натуральная сладость свежеобжаренных кофейных зерен.
  • Более долгий срок хранения по сравнению с традиционным холодным кофе
  • Фруктовые или сладковатые оттенки вкуса в зависимости от региона произрастания используемых зерен.